Vizual olaraq opalescence mikroskopik daxilolmaların parıltısı kimi müəyyən edilir, buludlu asqı əmələ gətirir. Söhbət radiasiyadan deyil, işığın mikrohissəciklər tərəfindən əks olunmasından getdiyindən, filistin mühitinə bir inam var: opalescence görünməsi üçün asqının hər bir hissəciyinin miniatür düz “güzgü” olması tələb olunur.

Effektin incəliyi opalessensiya asqı təşkil edən “güzgülərin” qismən ölçüsündən, qismən formasından, qismən də işıq ötürməsindən ibarətdir. Əgər əks etdirən səthin xətti ölçüsü işığın dalğa uzunluğu ilə müqayisə oluna biləcək qədər kiçikdirsə, biz belə bir hissəcikdən əksi, iridescent parıltı ilə əhatə olunmuş zəif fərqlənən nöqtə kimi müşahidə edəcəyik.

Bənzər bir təsir, "güzgü" işıq dalğa uzunluğuna yaxın relyef qüsuru ölçüləri olan qeyri-bərabər bir səth olduqda da müşahidə olunur. Yalnız bundan sonra asqıdan keçən işıq milyonlarla sınma nöqtələrində rəngli yanıqlara bölünür və südlü ağ parıltıya birləşir - bu, opalessensiya verir.

Qiymətli daşların opallaşmasında fon mühiti də mühüm rol oynayır. İşığın media sərhədlərində sınması kvars, korund və digər şəffaf minerallarda xüsusilə dekorativdir. Bərk şəffaf mühit, hər biri müntəzəm çoxbucaqlı təşkil edən incə lifli molekulyar strukturları fiksasiya etmək üçün idealdır.

Daşda qeyri-şəffaf asqı təşkil edən "güzgülər" və "işıq filtrləri" rolunu silisium polihedronları oynadıqda ən gözəl opalescence dəqiq müşahidə olunur.

Estetik opalescence klassik nümunəsi xidmət edə bilər... ABŞ-ın Sakit okean sahilləri yaxınlığında minalanmış daş kimyəvi cəhətdən bağlı su ilə doymuşdur. Daşın əsasını təşkil edən silisium dioksidin bir çox molekulu bir neçə su molekuluna bağlanır. Silisium massivində optik cəhətdən sıx molekulyar qruplar daşın işıq ötürmə xüsusiyyətlərini dəyişdirərək opalessensiya fenomeninə səbəb olur.

butte opaldan bir qədər az opalescence nümayiş etdirir. Fərq, silisiumun tərkibindəki suyun bir hissəsinin çirkli dəmirin oksidləşməsinə getməsi ilə əlaqədardır.

Diqqət çəkən aydın opalessensiya və qırıqda Avstraliya opal. Bununla belə, opalescent təbəqələrin paylanması qeyri-bərabərdir və yüksək işıq ötürmə zonaları daş-qaşın yerli parıltısının illüziyasını yaradır. Təbiətdə mavi tonlarda yaşlı Avstraliya opalının təbii rəng palitrası əks olunan işığı vurğulayır. adi silisium qəlpəsini qiymətli daşa çevirir.

Klassik opalensiyanın dumanlı dumanı dəyirmi kabochonun iridescent parıltısını müəmmalı və sirli edir. Səpələnmiş işığın dumanı olmasaydı, bu daş çətin ki, belə heyrətamiz təəssürat yaratardı.

Qızılgül kvars və bənövşəyi-çəhrayı ametistin opalessensiyasının təbiəti opalların işığın səpilməsi mexanizmi ilə eynidir. Təəccüblü deyil: mineraloji cəhətdən opal və kvars qardaşdır.

Gözəl opalescence görə əqiqin bəzi növləri kvars və opallara bənzəyir. Çox sayda opal saxtakarının istifadə etdiyi budur ...

Ekranlarda görməyə adət etdiyimiz Moonshine heç də ideal demək deyil. "Moonshine" da buludlu olur, amma düzgün içkinin rəngi yoxdur. Sual yaranır: niyə ay işığı çıxışda buludlu (opalescent) oldu?

Ümumiyyətlə, içkinin hazırlanması texnologiyası pozulub. Buludlu ay işığının mümkün səbəblərinin hər birini daha ətraflı nəzərdən keçirək. Cəmi 5 olacaq!

1. Sprey üfleyici

Bu vəziyyətdə, siz iki ümumi səhvdən birini edə bilərsiniz - çox püresi tökdünüz və ya püre çox köpüklənməyə başladı (həddindən artıq istiləşmə nəticəsində, püresi qaynadı və sonra soyuducuya / soyuducuya / rulona daxil oldu). .

Ancaq burada sprey meydana gəldi, nə etməli?

• Distilləni bitirin;
• Moonshine sökün;
• Maşını təmizləyin.

Yalnız bundan sonra siz avadanlığınıza moonshine hazırlamağa davam edə bilərsiniz və əvvəllər ortaya çıxan palçıqlı ay işığı yenidən distillə edilə bilər.

Spreyi necə təkrarlamamaq olar:

• Küpü püresi ilə doldurun, tamamilə deyil, yalnız ¾ (70-75%);
• İstilik temperaturuna baxın, istehsalçı əksər kublara bir termometr quraşdırır;
• Hər distillədən sonra moonshine yuyun, diqqətlə edin;
• Püresi bentonitlə təmizləyin (ilk distillədən əvvəl!).

2. Fusel yağlarının olması

Fusel yağları fermentasiya prosesi zamanı əmələ gələn müxtəlif çirklərdir.

Burada onlardan xilas olmaq üçün xüsusi vasitələrə ehtiyacınız yoxdur. Ancaq bu, heç də ay işığını təmizləmək asanlaşdığı anlamına gəlmir. Axı siz fraksiyalara bölünmə ilə ikiqat distillə gözləyirsiniz (buna fraksiya da deyilir)! Beləliklə, bulanıqlığın görünüşünü minimuma endirə bilərsiniz.

İpucu:

Baş hissəsi, bir qayda olaraq, mütləq spirtin ilk 10-12% -i hesab olunur. O, quyruq kimi, fusel yağlarını ehtiva edir.

Öz növbəsində, kubdakı temperatur 95 ° C-ə çatdıqda quyruq hissəsi getməyə başlayır.

Nəticə:

92°C-yə qədər kub şəklində bədən seçin, beləliklə, siz mütləq 100% keyfiyyətli məhsul əldə edəcəksiniz.

3. Sərt su

Bir dəfədən çox yazmışıq ki, moonshine sulandırmaq üçün su seçiminə məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır! Suyun tərkibində çox miqdarda duzlar və çirklər ola bilər, bu da seyreltildikdən sonra çökür.

Unutmayın ki, evdə dəmlənmədə istifadə edilən suda duzun miqdarı minimal olmalı və 1 mq-ekv/l-dən çox olmamalıdır.

Kran və distillə edilmiş su ilə moonshine yetişdirilməsinə icazə verilmir!

Sərtliyi yüksək olan suyun 1-2 gün dayanmasına icazə verilməlidir.

Bulanıqlığın səbəbi səhv seyreltmə prosedurunda da gizlənə bilər:

• Suya distillə tökmək lazımdır, əksinə deyil
• Moonshine sulandırarkən, hər iki mayenin temperaturu eyni olmalı və 10-20 ° C aralığında olmalıdır.

4. Yanlış qablar

Söhbət hazırlamaq və saxlama prosesində istifadə olunan bütün qablardan gedir: fermentasiya qabları, ay işığının kubları və spirtli içkilərin yığılması və saxlanması üçün qablar.

Tamamilə bütün ev distillyatorlarının və pivə istehsalçılarının əsas qaydası hər dəfə istifadə etməzdən əvvəl avadanlığı dezinfeksiya etməkdir!

Moonshine saxlanmasına gəldikdə, yalnız şüşə qablar uyğun gəlir.

5. Hələ də ay işığının qüsurları

Söhbət həm dizaynda, həm də onun hazırlandığı materiallarda olan çatışmazlıqlardan gedir. Beləliklə, aşağı keyfiyyətli materiallar, xüsusilə pürenin yüksək turşuluğu ilə sürətlə gedən bir oksidləşmə reaksiyasına girə bilər. Oksidləşmədən sonra distillat təkcə buludlu deyil, həm də sarı olur.

Belə pozuntularla, moonshine opalescence dərhal baş verə bilməz, ancaq bir neçə gündən sonra!

Burada yalnız bir məsləhət var - istifadə etmək istədiyiniz və ya sadəcə almaq istədiyiniz hər hansı bir ay işığı, ən azı, qida dərəcəli paslanmayan poladdan hazırlanmalıdır.

Ay işığının təmizlənməsi

Daha əvvəl dediyimiz kimi, buludlu ay işığı "canlandırmaq" olar. Əsas odur ki, opalescence görünüşünün səbəbini anlamaq və gələcəkdə onun baş verməsini istisna etməkdir.

Buludlu ay işığını düzgün təmizləsəniz, onun dadını saxlayacaq və şəffaflığı bərpa edəcəksiniz!

Beləliklə, təmizləmə üsulları:

1. Yenidən distillə

Adından başa düşdüyünüz kimi, fraksiyalara bölünməklə moonshine ikinci dəfə damıtmaq lazımdır. Yalnız onu 20-30% həcmdə su ilə seyreltməyi unutmayın.

2. isitmə

Bəlkə də təmizləməyin ən asan yolu, lakin bir qüsurla - həmişə istədiyiniz şəffaflığı əldə etməyəcəksiniz.

Distilləni 70 ° C-yə qədər qızdırmalı, sonra kəskin şəkildə soyudun. bu şəkildə asanlıqla süzülən bir yağıntı əldə edəcəksiniz.

Ehtiyatlı olun, qızdırılan ay işığı çox alovlanır.

3. Soyutma

Alüminium qabınız və geniş dondurucunuz varsa, bu üsul sizin üçün uyğundur.

Buludlu moonshine bir tencereye tökün, örtün və 12-15 saat dondurucuya qoyun. Bu dövrdə fusel yağları tavanın səthinə qədər donacaq və spirt daha az donma nöqtəsinə sahib olduğu üçün maye qalacaq.

4. Kömürlə təmizləmə

Əgər məqsədyönlü olaraq buludlu ay işığı etmək istəyirsinizsə, onda burada bir neçə sadə yollar evdə opalescent spirtli içki:

• 500 ml moonshine üçün 5-15 ml nisbətində zərdab əlavə edin;
• 0,5 litrə 2-7 qram nisbətində toz süd əlavə edin;
• 1 litr spirtə bir neçə damcı bitki yağı əlavə edin.

Bu üsulları yerinə yetirərkən spirtli içkinin keyfiyyəti dəyişməyəcək!

opalessensiya

OPALEKSİYA və yaxşı. opalescence, alman. Opaleszenz lat. - bax opal + - zəif hərəkəti bildirən escentia. fiziki Optik qeyri-bərabərliyə görə bulanıq mühitdə işığın səpilməsi hadisəsi. Krysin 1998. opalescent . Maye hava, onu birbaşa maşından aldığımız zaman, tərkibində karbon qazı kristallarının olması səbəbindən mavimtıl bir maye olur. CM 1908 1 2 20. Əgər buludlu və ya opalescentdirsə, bu, qeyri-kafi gücün əlamətidir. ESH 1900 2 365. - Lex. SIS 1954: biabırçılıq/ ntion.

Rus dilinin qallicizmlərinin tarixi lüğəti. - M.: Lüğət nəşriyyatı ETS http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Nikolay İvanoviç Epişkin [email protected] . 2010 .

Sinonimlər:

Digər lüğətlərdə "opalescence" nə olduğuna baxın:

opalessensiya- Rus sinonimlərinin səpilməsi lüğəti. opalescence n., sinonimlərin sayı: 1 səpilmə (18) ASIS sinonim lüğəti. V.N. Trishin... Sinonim lüğət

OPALEKSİYA- kritik vəziyyətdə olan təmiz maddələr (qazlar və ya mayelər), həmçinin həllərin kritik qarışdırma nöqtələrinə çatdıqda işığın səpilməsinin kəskin kəskin artması. Bu, ...... nəticəsində bir maddənin sıxılma qabiliyyətinin kəskin artması ilə izah olunur. Böyük ensiklopedik lüğət

OPALEKSİYA- Kritik vəziyyətlərdə təmiz maddələr tərəfindən işığın səpilməsinin KRİTİK kəskin artması ... Fiziki ensiklopediya

OPALEKSİYA- günəşin qırmızımtıl, uzaq obyektlərin (məsafə) mavimtıl görünməsi ilə özünü göstərən optik hadisə. Bu, havada ən kiçik toz hissəciklərinin olması ilə əlaqədardır; dəniz tropik havasının kütlələrində ən tez-tez və ən güclü şəkildə müşahidə olunur ... Dəniz Lüğəti

OPALEKSİYA Kritik opalessensiya - kritik vəziyyətdə olan təmiz maddələr (qazlar və ya mayelər), həmçinin məhlullar kritik qarışdırma nöqtələrinə çatdıqda işığın səpilməsinin kəskin artması. Bu, bir maddənin sıxılma qabiliyyətinin kəskin artması ilə izah olunur, bunun nəticəsində içindəki sıxlıq dalğalanmalarının sayı artır, işığın səpələnməsi (şəffaf bir maddə buludlu olur).

Böyük ensiklopedik lüğət. 2000 .

Sinonimlər:

Digər lüğətlərdə "OPALECTION" sözünün nə olduğuna baxın:

Rus sinonimlərinin səpilmə lüğəti. opalescence n., sinonimlərin sayı: 1 səpilmə (18) ASIS sinonim lüğəti. V.N. Trishin... Sinonim lüğət

KRİTİK Kritik vəziyyətlərdə işığın təmiz maddələr tərəfindən səpilməsinin kəskin artması ... Fiziki ensiklopediya

Günəşin qırmızımtıl göründüyü və uzaq obyektlərin (məsafə) mavi göründüyü bir optik hadisə. Bu, havada ən kiçik toz hissəciklərinin olması ilə əlaqədardır; dəniz tropik havasının kütlələrində ən tez-tez və ən güclü şəkildə müşahidə olunur ... Dəniz Lüğəti

Opallar və digər gellər üçün xarakterik olan rənglərin iridescent oyunu, yəqin ki, hüceyrə quruluşuna görədir. Kristal minerallardan O., məsələn, kvars, adətən, müntəzəm üzlü boşluqların bolluğu ilə əlaqələndirilir. Geoloji lüğət: 2 cilddə. M .: Nedra. Altında… Geoloji Ensiklopediya

opalessensiya- ətraf mühitə işığın səpilməsinin kəskin artması, ətraf mühitin buludlanması... Rəsmi terminologiya

opalessensiya- və yaxşı. opallaşma, mikrob. Opaleszenz lat. zəif hərəkəti bildirən opal + escentia şəkilçisinə baxın. fiziki Optik qeyri-bərabərliyinə görə bulanıq bir mühit tərəfindən işığın səpilməsi fenomeni. Krysin 1998. Opalescent. Biz ...... zamanı maye hava Rus dilinin qallicizmlərinin tarixi lüğəti

opalessensiya- Mineralın südlü və ya mirvari rəngi və ya parıltısı. [İngilis dili rus gemoloji lüğəti. Krasnoyarsk, KrasBerry. 2007.] Mövzular gemologiya və zərgərlik istehsalı EN opalescence ... Texniki Tərcüməçinin Təlimatı

opalessensiya- dispers fazanın zərrəciklərinin sındırma göstəricisinin dispersiya mühitinin sındırma əmsalından fərqli olduğu kolloid sistem tərəfindən işığın səpilməsidir. Ümumi kimya: dərslik / A. V. Zholnin ... Kimyəvi terminlər

Opalescence 1) kritik nöqtəyə çatdıqda təmiz maye və qazlar, həmçinin kritik qarışdırma nöqtələrində məhlullar tərəfindən işığın səpilməsinin kəskin artmasından ibarət optik hadisə. Fenomenin səbəbi kəskin artımdır ... Wikipedia

- (opal + lat. escentia zəif hərəkət mənasında şəkilçi) fazaları. bulanıq mühitin optik qeyri-bərabərliyinə görə işığın səpilməsi hadisəsi; məsələn, əksər kolloid məhlulları işıqlandırarkən, eləcə də ... maddələrində müşahidə olunur. Rus dilinin xarici sözlərin lüğəti

OPALEKSİYA(lat. opalus opal) - əks olunan işıqda müşahidə olunan kolloid sistemlər və makromolekulyar maddələrin məhlulları tərəfindən işığın səpilməsi hadisəsi. O. kolloid hissəciklərin və ya makromolekulların yaratdığı işığın difraksiyasına bağlıdır.

Nefelometrlərin və xüsusi fotometrlərin köməyi ilə aparılan O.-nun intensivliyinin ölçülməsindən zülalların, lipidlərin, nuklein turşularının, polisaxaridlərin və digər makromolekulyar maddələrin biolda, mayelərdə konsentrasiyasının təyin edilməsində, həmçinin mol-un ölçülməsində geniş istifadə olunur. . məhlullardakı biopolimerlərin çəkisi (kütləsi) və kolloid hissəciklərin miselyar kütləsi (bax: Nefelometriya). Difraksiya işığının səpilməsi fenomeni ultramikroskopdan istifadə edərək kolloid hissəciklərin ölçüsünü və formasını təyin etmək üçün əsasdır (bax); kolloid məhlulları aşağı molekulyar çəkili maddələrin həqiqi məhlullarından ayırmaq üçün etibarlı əlamətdir. Opalescence kolloid məhlulların və makromolekulyar maddələrin məhlullarının yan işıqlandırmasında bulanıqlığını, həmçinin ötürülən və əks olunan işıqda baxdıqda eyni kolloid məhlulun müxtəlif rəngini izah edir. Beləliklə, məsələn, ötürülən işıqda kükürdün kolloid məhlulları şəffafdır və qırmızı rəngə malikdir, əks olunan işıqda buludlu və mavi rəngdədir.

Qızılın kolloid məhlullarının O.-nu ilk dəfə 1857-ci ildə Faraday (M.Faraday) tədqiq etmişdir.Bu hadisəni daha ətraflı şəkildə 1869-cu ildə müşahidələrinin nəticələrini dərc etdirən C.Tindal öyrənmişdir. O, aşkar etdi ki, qaranlıqda hər hansı bir kolloid məhluldan keçən güclü işıq şüasının yolu yan tərəfdən baxdıqda parlaq konusa (Tyndall konusu adlanır) bənzəyir.

Nəzəri cəhətdən O. fenomeni 1871-ci ildə J. W. Rayleigh tərəfindən əsaslandırılmışdır. Sferik, qeyri-keçirici üçün elektrik cərəyanıÖlçüləri onlara düşən işığın dalğa uzunluğu ilə müqayisədə kiçik olan hissəciklər üçün Rayleigh aşağıdakı tənliyi əldə etdi:

burada I - düşən işıq şüasına perpendikulyar istiqamətdə müşahidə olunan işığın intensivliyi; n - vahid həcmə düşən işıq saçan hissəciklərin sayı; v - hissəciyin həcmi, λ - düşən işığın dalğa uzunluğu; I 0 - ilkin işıq şüasının intensivliyi; K - mütənasiblik əmsalıdır, dəyəri dispers fazanın və dispersiya mühitinin işığının sındırma göstəriciləri arasındakı fərqdən və hissəciklərdən müşahidəçiyə qədər olan məsafədən asılıdır.

Əgər keçərsə kolloid sistemi işıq monoxromatik deyil, sonra qısa dalğalı şüalar daha çox səpələnir ki, bu da ötürülən və əks olunan işıqda müşahidə edildikdə kolloid məhlulların müxtəlif rənglənməsini izah edir.

Kobud dispers sistemlər (asqılar və emulsiyalar) tərəfindən əmələ gələn işığın səpilməsi optik səpələnmədən onunla fərqlənir ki, o, təkcə əks olunan deyil, həm də ötürülən işıqda müşahidə olunur və işığın mikroskopik hissəciklər tərəfindən əks olunması və sınması ilə bağlıdır. Şüa yoluna qırmızı işıq filtri daxil etməklə, O.-ni flüoresandan ayırmaq (bax) asandır, to-ry, qısa dalğalı hissəni gecikdirir, flüoresansı söndürür, lakin O-nu aradan qaldırmır.

Biblioqrafiya: Voyutski S. S. Koloidal kimya kursu, M., 1975; Y və rgyo n- ilə təxminən n ilə B. Təbii üzvi makromolekullar, trans. ingilis dilindən, səh. 72, Moskva, 1965; Williams W. və Williams X.' Fiziki kimya bioloqlar üçün, trans. ingilis dilindən, səh. 442, M., 1976.